古樹(shù)茶是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，這是無(wú)疑的。很多人辨別古樹(shù)茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹(shù)茶。
我們就這個(gè)問(wèn)題，專門請(qǐng)教了茶科所的專家。據(jù)專家介紹，葉大葉厚跟古樹(shù)與否是沒(méi)有必然聯(lián)系的，而是跟茶種有關(guān)。茶樹(shù)有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。我們現(xiàn)場(chǎng)對(duì)不同茶樹(shù)進(jìn)行觀察，的確是這樣的。
市場(chǎng)上很有些用大葉厚葉的臺(tái)地茶，采用輕度揉捻，制成出松拋條，充當(dāng)古樹(shù)茶。很多顧客都存在著一個(gè)誤區(qū)，以為大片葉就是古樹(shù)茶，或是樹(shù)齡較長(zhǎng)的。所以現(xiàn)在市場(chǎng)大多造茶都是做成松拋型的。
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